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        業內動態

        露營+新品烤魚玩轉餐飲外賣場景營銷,探魚媒體品鑒會打造新奇特體驗
        【食品行業網】 來源:本站整理 時間:2023-05-26 【打印】【關閉】【收藏本頁

        隨著“Z時代”群體成為消費主力,國內消費市場逐漸進入體驗經濟時代。為迎合年輕消費群體的個性追求,許多品牌通過品牌聯名雙向引流關注、高頻產品上新維持新鮮感、線下互動玩法創新增強趣味感等形式提升品牌影響力,打造差異化品牌價值,進而實現品牌升級。

        伴隨著天氣漸暖,露營風潮也在春日暖陽中持續走高。近期,餐飲品牌探魚烤魚在北京舉行了主題為“趣探索 一起蔥!”的媒體露營品鑒會。沉浸在露營的體驗場景中,探魚品牌與北京當地媒體、北京本地知名品牌市場負責人以及探魚粉絲們共同回顧探魚品牌的發展歷程與成就,品鑒探魚新品。并通過一系列趣味周邊游戲和聯名活動,現場傳遞探魚品牌年輕化屬性,讓更多消費者感知到探魚的品牌勢能及創新能力。

        蔥蔥新品席卷味蕾,互動游戲深化“有趣”品牌印象

        本次探魚露營品鑒會,探魚準備了四月推出的新品——鮮青椒蔥蔥烤魚。新鮮的紅蔥搭配東北大蔥,讓香蔥+藤椒味型的鮮青椒蔥蔥烤魚爽麻加蔥香雙重過癮;搭配系列新品現場體驗十分豐富:活力滿滿的飲品斑斕的綠,搗搗搗釋放壓力的小吃牛油果擂椒皮蛋,和口感脆爽治愈的輔菜鮮箭筍。品鑒會更設置了可以無限續加的自助暢飲區,大好春光環繞之下,到場嘉賓沉浸式體驗到美食品鑒之樂,新產品獲得大家一致喜愛,紛紛拍照打卡,解鎖探魚露營美食之旅。

        此外,露營活動現場還搭建“探魚品牌時光墻”,清晰呈現出探魚品牌成立至今的點點滴滴,將一個有趣的品牌形象變化歷程,完整地展現在來賓面前?;顒又?,探魚還準備了各種趣味游戲,包括搖骰子入座、大撲克游戲、蔥蔥聯名種子卡體驗,還有探魚周邊盲盒、大魚樂撲克牌等精美禮品。多種在露營場景下的趣味活動,調動著現場來賓們的感官和興趣,露營氛圍和新品美食,都在這一刻拉近了品牌與用戶的距離,向各位美食愛好者傳遞有趣的品牌能量。

        伴隨著露營場景熱度增高,探魚結合自身品牌特色,將更多靈感和玩法融入到露營場景體驗中,通過烤魚和露營創意搭配,實現了與用戶之間的情感聯結,進一步擴大品牌影響力,增強了年輕用戶的品牌黏性。本次露營主題品鑒會的舉辦,就是探魚對露營消費場景一次成功的應用,將創意的場景營銷發揮地頗有趣味。

        場景營銷擴展品牌聲量,模式創新贏得消費者認可

        在10年的發展歷程中,探魚不斷地探索最新、最有創意的場景營銷形式,讓品牌始終走在消費者體驗感進化的最前沿。探魚通過對消費者階段性的細微觀察,捕捉最新的消費者需求趨勢,在營銷活動、產品研發、餐廳空間設計上都將場景化營銷發揮得頗具創意。

        在露營主題的營銷活動打造上,探魚在2022年時就通過舉辦露營形式的粉絲、媒體品鑒會的形式,將烤魚外賣產品和戶外露營野餐的消費場景進行強關聯,同時也為用戶種下品牌年輕元氣、潮流戶外、活力戶外運動的品牌印象之心錨。除此之外,在2022年4月探魚攜手戶外運動品牌艾克體育,打造聯名運動周邊產品“探魚×艾克飛天小魚盤”,借勢近年來大熱的飛盤運動,成功地將品牌內容融入戶外露營的潮流文化中。且通過周邊產品打開了年輕消費群體對新餐飲品牌的營銷想象力,從文化傳播上,增強了品牌的軟實力。

        在產品研發上,探魚也充分考慮了顧客在感官、味覺、互動等多方面的場景體驗,最新推出的“鮮青椒蔥蔥烤魚”就充分體現了這一點。鮮青椒蔥蔥烤魚在創新理念上,是探魚招牌口味“鮮青椒爽麻烤魚”口味的味型升級,在藤椒口味的基礎上增加時令性的蔥香風味,一經推出,就頗受大眾喜愛。據悉,新品上市7天,已經比去年同期上新的烤魚銷量上漲105%。在產品呈現上,新品上餐時配上一整棵鮮甜大蔥,然后由服務人員現場進行“剪蔥儀式”,將蔥段下入鍋內,提味增香,同時為消費者營造一種新奇特的體驗感。除此之外,探魚借勢本次上新,與最近大熱的植物品牌“超級植物公司”聯名推出可以種出小蔥的“蔥明種子卡”,不僅深化蔥的產品主題,還收獲了目標客群“打工人”的情感共鳴。

        在餐廳空間氛圍打造,探魚也以獨特的主題場景,以各有特色的實驗性門店形式實現行業突圍。如探魚最新推出的新模式店型“探魚烤魚POP店”,鎖定了宵夜消費場景,門店空間區隔既有為多人聚餐設計的開放空間,也有保護私密性的小隔間,滿足宵夜聚餐、新潮社交的需求;更豐富多樣的酒水菜單也增強了社交屬性;而探魚打造的另一款模式店型“探魚烤魚LAB店”則注重消費者的交互體驗,服務員在招牌烤魚產品端上桌后,會倒入高度伏特加點火炙烤,同時撒上現場研磨的藤椒粉,最后倒入黃金比例的湯汁,以更具儀式感的上菜方式提升了消費者感官享受。針對消費者不同的消費場景需求,不斷對餐廳進行不同模式的升級,確實可稱得上是探魚針對消費者體驗定制化探索升級的創新之舉。

        探魚烤魚pop店

        任何品牌都需要通過不斷升級完善,以適應社會發展和消費群體日新月異的需求。探魚品牌深度洞察當代消費者,把關品質的同時不斷探索創新、驗證和迭代,通過極具互動性的創意活動,深化品牌年輕化形象,提升品牌價值與消費者體驗,實現了新的跨越。

        【正文完】
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